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山药的保存方法
日期:[2017/9/26 17:00:32]   共阅[985]次
  秋天马上就要过完了,冬天也就快到了,山药的季节也下来了,吃山药的好时候也到了。山药营养丰富,受到很多用户的喜爱,但是在买了山药之后,应怎么样保存山药,能保存多久不会变质,如何保存才能不发芽呢?
  山药可放在常温通风处保存,一般秋冬季可以存放3—4个月,夏季最好两个月内吃完,不要用塑料袋来存放铁棍山药,那样透气性不好,也不要用报纸来保存铁棍山药,报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利,可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
  折断后暂时没吃完的山药,切口可以先泡泡米酒,然后以吹风机吹干,包好,放在阴凉墙角处即可保存数月时间。特别提醒大家,新鲜山药由于水汽较大,表面会稍微有些湿,如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来,但是千万不能让阳光直射或者烘烤。
  如果你的冰箱有足够的冷藏空间,可以将暂时不吃的山药进行冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候再洗净可以最大程度保持其原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
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